Geraardsbergen én Lierde, staan bekend om hun typische, lekkere mattentaart. Proef tijdens je verblijf in Gastenverblijf Roeskouter de echte mattentaarten; smeuïg van binnen en een krokante bladerdeegkorst langs de buitenkant. 

​

België is op wereldvlak gekend voor zijn biercultuur. Ook de Vlaamse Ardennen huisvesten tal van brouwerijen zoals De Graal in Brakel, De Ryck in Herzele, Roman in Oudenaarde, ...